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世衛組織:碘鹽無益防輻射 不當食用有礙健康
作者:  2013-09-05 06:00:5
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近日,有傳言稱海水受到污染,今后生產的食鹽不安全、不能食用;吃碘鹽可以預防核輻射;鹽要漲價。事情到底如何呢?

    碘鹽能預防核輻射?

    【回應】碘鹽中的碘含量較低,起不到預防放射性碘的作用。盲目過量吃碘鹽反而對身體有害

    衛生部發布信息指出,通過食用碘鹽無法預防放射性碘的攝入,把碘酒涂抹在甲狀腺部位預防放射性碘等措施也是不科學的。我國規定碘鹽的碘含量為每千克30毫克。按人均每天食用10克碘鹽計算,可獲得0.3毫克碘。而碘片中碘的存在形式是碘化鉀,碘含量為每片100毫克。按照每千克碘鹽含30毫克碘計算,成人需要一次攝入碘鹽約3000克,才能達到預防效果,遠遠超出人類能夠承受的鹽攝入極限。

    軍事醫學科學院放射與輻射醫學研究所毛秉智研究員表示,吃碘鹽達不到有效的防護作用。核與輻射突發事件發生后,人有可能攝入放射性碘,并集中在甲狀腺內,使這個器官受到較大劑量的照射;此時服用穩定性碘就可減少甲狀腺吸收放射性碘。從原理上講,含有放射性碘核輻射會損害人的甲狀腺。這個時候如果甲狀腺中有穩態的碘,就不會再去接收放射性的碘,這個過程被比作"占位".要和放射性的碘搶位,光靠吃碘鹽或含碘的食物,是起不到作用的。大量吃碘鹽,不僅不會起到防輻射的作用,反而會因吃鹽過多引發高血壓等相關疾病。

    防止含放射性碘的核輻射,補碘的正確方法是服用碘片。中國疾控中心此前發布的《核事故防護知識要點》強調,碘片的服用要根據政府有關部門的提示,政府在評估事故狀態以后才能決定是否需要服用碘片,個人不要僅憑主觀臆斷或因恐懼而擅自服用。

    我們會沒鹽吃?

    【回應】我國生產的加碘食鹽90%以上是井礦鹽,資源充裕,可隨時根據需求加工成加碘食鹽

    工業和信息化部新聞發言人17日表示,目前我國原鹽年產量約6800萬噸,其中井礦鹽產量約4000萬噸,而加碘食鹽需求每年僅為800萬噸左右,根據市場需求,企業隨時都可以將原鹽加工成加碘食鹽。此外,我國生產的加碘食鹽90%以上是井礦鹽,加碘食鹽產量、質量和用鹽安全完全能夠得到保障。

    中國鹽業總公司負責人17日表示,我國食鹽儲備非常充足,鹽業公司一般都會有3個月的庫存量。目前鹽業系統已啟動國家和省級儲備,實行24小時緊急配送,希望消費者不要信謠傳謠,不要盲目囤鹽。

    江蘇省鹽務管理局副局長周明勇17日在接受記者采訪時說,"由于海鹽制作成本高,早在10多年前,江蘇就改采井礦鹽,這些礦鹽來自地下2000米以下的鹽礦。目前江蘇食鹽99%以上是井礦鹽,不到1%是海鹽。即使是海鹽,也是經過嚴格檢測的精品海鹽。"

    海鹽會被污染?

    【回應】我國離日本距離較遠,且海水有稀釋的功能,海鹽生產應沒問題。只要監測放射性,就能辨別食鹽受沒受到污染,合格安全才會上架

    毛秉智解釋說,放射性碘有半衰期,在空氣中容易形成氣溶膠,在空氣中飄浮,在移動的過程中會被稀釋、沉降。由于發生核泄漏的地方距我國比較遠,現在的氣象條件對我國有利,主要以西風為主,目前不會對我國特別是東南沿海產生影響,也不會污染我國的海鹽生產。

    毛秉智說,對于核輻射,我國已經建立了一套完善的監測系統,會密切關注輻射對環境和食品的影響。食鹽中的碘和輻射中的碘,不是同一種碘,它們的原子量不同。只要監測放射性,就能辨別食鹽受沒受到污染。食鹽要經過嚴格監測,合格安全才會上架,公眾可放心吃。

    針對有群眾擔心海南海水受污染影響食鹽安全問題,海南省鹽務局食鹽專營處負責人表示,食鹽生產要經過初級、中級、高級三級嚴格的化驗和檢測過程,檢測達標后才會進入成品鹽生產環節;成品鹽生產出來后要經過水分和碘含量的標準檢測合格后才能進入市場銷售,可確保每批食鹽都是安全進入市場。

    廣東省衛生廳副廳長廖新波說,日本離我國有較遠的距離,且海水有稀釋的功能,海鹽生產應沒問題。市民應該相信政府的檢測報告。

    食鹽可能漲價?

    【回應】中國鹽業總公司表示,鹽是國家定價產品,嚴禁擅自提價銷售。囤積居奇、哄抬物價的行為,將受到處罰

    國家發改委17日發出緊急通知,要求各地價格主管部門立即行動,開展市場價格檢查,堅決打擊造謠惑眾、惡意囤積、哄抬價格、擾亂市場等不法行為;積極與相關部門協調配合,多方組織貨源,保障食用鹽等商品的市場供應,穩定市場、穩定價格;加強宣傳,及時澄清不實信息和傳言。我國食用鹽等日用消費品庫存充裕,供應是完全有保障的。

    中國鹽業總公司負責人表示,食鹽是政府定價商品,食鹽銷售必須嚴格執行食鹽價格政策,嚴禁擅自提價銷售。囤積居奇、哄抬物價的行為,將受到國家有關部門的處罰。

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